За останні пів року в Сумах відкрилося щонайменше 11 нових закладів — від фургончиків до барів. Попри те, що частину Сумської області окупували російські війська, а саме місто обстрілювали із РСЗВ, сум'яни продовжують інвестувати в розвиток. Серед новинок — кав'ярня-галерея з картинами, заклад у пошкодженому після атаки будинку та лаундж-бар із м'ясом зі смокера. Розповідаємо, де можна спробувати угорські кюртоші, чеські трдельники та випити каву з традиційною китайською церемонією.
Ми доповнюватимемо добірку закладами, про які одразу не згадали. Якщо ви знаєте про такі, повідомте про це в нашому боті в Telegram.
Conditoria
Conditoria — кав-ярня-кондитерська, яка створює макаруни з різними смаками. Тут можна випити каву чи прохолодні напої і скуштувати десерт, наприклад, полуницю в дубайському шоколаді. Також можна робити замовлення на солоденьке, зокрема паски, торти, бенто, чізкейки, моті.
Де: проспект Свободи, 16/2
Коли: у будні з 9:00 до 20:00, у вихідні з 10:00 до 19:00
Ціни: від 45 до 250 гривень
Mokko
Mokko — кав'ярня, де можна випити кави чи чаю та скуштувати десерти. Раніше це був фургончик на вулиці Троїцький, тепер у них з'явився ще й повноцінний заклад.
Тут можна замовити карамельний раф, шоколадний капучіно, ірландську каву, орео лате, вишневе какао, полуничний бейліс або будь-який класичний кавовий напій. Тут можуть приготувати bubble tea з різними смаками, холодну матчу-оранж, -лате, -тонік чи -малина. До цього ви можете замовити макаронси, капкейки, тірамісу, печиво, трубочки, чізкейки, круасани. А ще тут продають корисні цукерки з натуральних продуктів і каву для приготування вдома.
Де: вулиця Революція гідності, 11, «Офіс-центр»
Коли: у будні з 8:00 до 18:00, у вихідні з 8:00 до 13:00
«Сусіди»
«Сусіди» — це ресторан, який відкрила подружня пара. Під час повномасштабної війни вони повернулися до Сум, щоб розвивати тут бізнес. У закладі п’ять посадкових місць і повноцінна кухня. Приходити можна і з домашніми улюбленцями. У меню є сніданки, які можна замовити протягом усього дня. Наприклад, ліниві вареники з вишнею, сирники з кокосовим кремом, різні види омлетів і скремблів, круасани та сендвічі. Також тут подають салати, супи, пасту, піцу й основні страви. А випити можна каву чи чай, ще тут є різні види матчі, зокрема й холодної.
Де: вулиця Збройних Сил України, 43-б
Коли: з 8:00 до 21:00
Ціни: від 40 до 390 гривень
G.Gallery
G.Gallery — кав'ярня мистецтв або кав'ярня-галерея. У ній можна не лише випити каву, але й подивитися на картини. У меню є класичні напої з еспресо-карти, десерти до них і морси зі свіжих ягід. Також ви можете випити класичні й трав’яні чаї, а поціновувачі особливих — можуть приготувати самостійно напій. Для цього в закладі можуть влаштувати традиційну китайську чайну церемонію — Гунфу Ча. У кав’ярні можна й купити чай, каву, корисні солодощі, книжки та картини з виставки. А ще тут дозволяють працювати з ноутбуком.
— Понад 10 років ми з цією ідеєю ідемо разом. Обрали об’єднаний формат, щоб мистецтво побачили й прочитали. Поєднати буденне споживання кави з можливістю бачити мистецтво, мені здалося гарною можливістю культурно повпливати на суспільство. Чого я щиро і бажаю містянам — споживайте смачну каву від топових обсмажчиків України та водночас спілкуйтеся з митцями через їхні твори, — сказав власник закладу Дмитро Горда.
Де: вулиця Соборна, 1
Коли: 8:00-20:00
Ціни: від 45 гривень
dnk.test.sumy
dnk.test.sumy — це заклад, який відкрився цього сезону у «Дворику на Кузнечній». Його можна відвідати з четверга по неділю. Тут готують різні коктейлі, зокрема безалкогольні, та закуски до них. Можна замовити спрінг-роли із солодко-гострою куркою, курячі стріпси, картоплю та моцарелу фрі. Цим пригощають на Соборних вечорах у четвер і п'ятницю.
Також на вихідних можна відвідати сніданки у «Дворику на Кузнечній». Тут готують вітелло тонато з маринованими яйцями та хлібом, салат із різних овочів і зелені, гречку з грибами, телятиною й маринованим яйцем, сендвіч із тунцем та яйцем, авокадо-тост з лососем, печений курячий терін з маринованим яйцем та хлібом. Ще тут є солоденьке: чіа-пудинг з варенням та ягодами і вареники з полуницею та вершками.
На сніданках готують фільтр і каву зі згущеним молоком. У закладі можна замовити й холодні напої: каву-тонік, каву-банан, каву-оранж, какао-банан, апельсиновий фреш, пуер-тонік, ягідний лимонад. Також, якщо захочеться чогось алкогольного, у «Дворику» подають келих грайливого, мімозу та сидр.
Де: вулиця Кузнечна, 2
Коли: у четвер і п'ятницю з 18:00 до 22:00, у суботу й неділю з 10:00 до 15:00
Ціни: від 40 до 270 гривень
АММІ
АММІ — кав’ярня в будинку, який був пошкоджений внаслідок російської атаки 13 квітня. Сюди можна приходити з тваринами, а ще тут є невелика зона для дітей.
Тут можна замовити різні види кави, вітамінний або звичайний чай, матча лате, какао, гарячий шоколад. Також тут роблять лимонади, у тому числі полуничний без цукру. Для військових діє знижка 15% на всі напої.
Ще в закладі можна купити десерти: трубочку, еклер, печиво, тарт, сирок, чизкейк, тарталетку, торт, пончик, тістечко та інші. Окрім цього, можна купити солоні сендвічі.
Де: вулиця Петропавлівська, 52
Коли: у будні з 8:00 до 20:00, на вихідних з 9:00 до 20:00
Ціни: від 35 гривень
ÉDES
ÉDES — це мережа пекарень з традиційною угорською випічкою кюртошкалачами. Вона має циліндричну форму, яку зазвичай готують на відкритому вогні. Інакше можна назвати крученим калачем. Раніше тісто накручували на гарячу трубу й випікали. Зараз труби замінили на спеціальні шампури.
В ÉDES можна спробувати кюртоші з 11 смаками: класичний, ваніль, горіх, нон-парель, ягідна пудра, кокос, орео, медовий бісквіт, рожевий шоколад, какао та кунжут. У середину можна додавати начинку: заварний або банановий крем, солену карамель, шоколадну пасту, вишневий джем, крем тірамісу або рафаело. Ще з'явилися особливі смаки: нутелла-банан, дубайський шоколад і ягідний. Можна додати вершки або морозиво. Також шеф пропонує солоний варіант — із шинкою, сиром гауда, ананасом, помідором, листям салату, авторським соусом, кунжутом і орегано.
Ви можете замовити класичну каву та інший чай. А ще тут пропонують різні види матча: лате, блакитну та рожеву. Серед холодних напоїв є лимонади, bubble tea, молочні та інші коктейлі.
А ще в закладі діє бонусна система. За кожне замовлення бонуси накопичуються і таким чином ви отримуєте новий ранг у додатку. Їх є три з різними знижками: friend — 3%, bestie — 5%, ambassador — 7%.
Де: вулиця Козацький вал, 1
Коли: з 10:00 до 21:00
Ціни: від 35 до 185 гривень
«Трдельник»
«Трдельник» — це пекарня на колесах. Тут готують щось схоже на кюртош — трдельник. Це традиційна солодка чеська випічка. Її роблять із дріжджового тіста, що тримається навколо палиці.
У сумській пекарні можна обрати трдельник традиційний, з кокосом, горіхом, орео або шоколадом. Серед начинок є нутела, кокос, солона карамель, тірамісу, вишня, полуниця (можна з вершками), апельсин і малина.
Окрім випічки, ви можете замовити тут каву та інші гарячі напої. Ще в пекарні готують ice bubble з різними смаками: оранж, кокос, карамель, орео, мохіто, цитрус, полуниця, тропік і п’яна вишня.
Де: вулиця Харківська, 5/1
Коли: з 8:30 до 20:30
Ціни: від 30 до 95 гривень
QueenWay
QueenWay — заклад, де готують суші та бургери. Тут також можна замовити доставку. Ви можете обрати серед 24 видів ролів або взяти цілий сет — їх 12. Також є 11 різних бургерів, а до них снеки. Ще можна замовити роли з куркою чи телятиною.
Серед гарячих напоїв є різні види кави. Також, окрім звичайних холодних, роблять молочні коктейлі. Ще тут можна поласувати морозивом.
Для військових діє знижка 15%, а каву бійцям подають безплатно. Для іменинників дарують знижку 10%. Вона діє в день народження та ще сім днів після. А якщо ви відмітите заклад в Instagram, отримаєте знижку 5% на наступне замовлення.
Де: ТРЦ «Лавина»
Коли: з 11:00 до 21:00
Ціни: від 45 до 930 гривень
Klever
Klever — це кав'ярня, де можна з’їсти і боул, і свіжу полуницю в шоколаді, і маленькі панкейки. У закладі розказали, що логотип довго створювали. На ньому можна побачити листя чаю й кавові зерна.
Тут подають свіжу полуницю в шоколаді, навіть у дубайському. Також роблять мініпанкейки: молочні, шоколадні, фруктові й дубайські. Із солоного тут можна замовити боули: з тунцем, лососем, вугром або креветкою.
Серед напоїв є великий вибір кави та чаю. Зокрема готують бамбл, дубайський раф, цитрусову матчу. З холодних напоїв тут роблять різні безалкогольні коктейлі: бамбл, мохіто, джангл джус, санрайс, пінаколада, молочний коктейль, тропічні лимонади тощо.
Де: вулиця Харківська, 1
Коли: з 8:00 до 22:00
Ціни: від 35 до 300 гривень
«M10»
«M10» — лаундж-бар, де готують м'ясо в смокері, де воно коптиться при низькій температурі. Роблять це протягом кількох годин на дереві.
— Спочатку був варіант «ВМ'ясо» — прямий, зрозумілий, але не унікальний. Потім з’явилася ідея Brisket, адже ми обожнюємо м’ясо зі смокера. Але ця назва говорила тільки про їжу, а ми хотіли створити щось більше — атмосферу, місце з характером. А як щодо того, щоб просто скоротити назву нашої адреси? Магістратська, 10 — «М10». О, це воно, — розповіли в закладі.
Тут можна замовити салати, брускети, сендвічі, бургери, піцу, закуски, перші страви, закуски фрі, м'ясні страви та десерти. Зі смокера можна замовити ребро зі свинини, ковбаски, індичку, курячі крила, рвану свинину чи яловичину, сало, рулька. Серед напоїв є різні моктейлі, алкогольні коктейлі, шоти, а також вина, пиво та міцний алкоголь.
Також тут періодично грає жива музика й виступають різні місцеві артисти. А ще можна поспівати в караоке.
Де: вулиця Магістратська, 10
Коли: з 11:00 до 22:00
Ціни: від 50 до 1100 гривень
