22 жовтня 2026 17:12

Від білого борщу до прання золою. На Сумщині дослідили 14 місцевих традицій

текст

Працівники закладів культури та незалежні дослідники з громад Сумщини подали 14 робіт на обласний конкурс «Те, що нас тримає». Вони описали місцеві традиції, ремесла й страви — від рогозоплетіння до книшів з конопляним насінням. Про це повідомляє Департамент культури, туризму та релігій Сумської ОВА.

Локальна ідентичність Сумщини

Конкурс присвятили локальній ідентичності та нематеріальній культурній спадщині громад області. Найбільше робіт стосуються місцевої кухні. Дослідники описали, як у Свеській громаді готують страви й напої з репісу, а в селі Сонячне Чернеччинської громади — холодний білий борщ. Також у переліку кваша (кулага) із села Басівка Хмелівської громади, страви горюнів із села Линове Новослобідської громади й книші з конопляним насінням із села Перемога Глухівської громади.

Кваша — солодка страва з борошна, подібна до густого киселю. Фото: shuba

Кілька робіт присвячені ремеслам. Серед них — відродження рогозоплетіння в Дубов’язівській громаді, вишивка рішельє в селищі Миколаївка, традиційна піч у Кролевецькій громаді та різдвяна прикраса «павук» із села Сулими Хмелівської громади.

Різдвяний «Павук» Фото: «Локальна історія» / Катя Москалюк

Інші дослідники описали обряди й побутові звичаї. Це весільні традиції села Гай-Мошенка Чернеччинської громади, святкування Купала на Недригайлівщині та поховальні традиції села Супрунівка Миколаївської громади. А ще копання криниці в селі Дептівка й прання золою в Попівській громаді.