Через постійні обстріли в Сумах відключають світло, є проблеми з опаленням, а іноді й з водопостачанням. Але сумські бізнеси продовжують працювати й розвиватися. Тож Цукр дізнався, як місцеві підприємства готуються до зими. Повний випуск дивіться на нашому YouTube-каналі або нижче.
«Ти поставив бріош в духовку, а світла бац і нема»
У цьому випуску ми поспілкувалися з кількома представниками різних бізнесів у Сумах: кафе Bottle&Cup, бренд виробів з конопель Ukono, простір розвитку дитини TiMi Kids і салон краси Women Secrets. Вони розказали про виклики, з якими стикаються в Сумах.
— Перший виклик — це відсутність світла. І найскладніше — коли він не за графіком. Бо інакше ти готуєшся. Ми вже давно маємо генератор. Найскладніше — це коли ти поставив бріош у духовку, а світла бац — і немає. Тоді виключаємо кавомашину, гірлянди, все і допікаємо 10 хвилин бріош, і далі працюємо, — розказала шеф-кондитерка Bottle&Cup Даша.
Хоча вони мають генератор, але раніше навіть туристичними пальниками користувалися, на них смажили млинці. Зараз кухня підлаштовується під відключення світла. Іноді можуть виходити раніше на роботу, щоб приготувати випічку й десерти.
Салон краси Women Secrets давно має генератор. Власниці Надія та Олена називають його «Генчиком». Але вони намагаються підлаштовуватися під графіки відключень і розподіляють так записи, щоб поруч не було багато клієнтів до перукаря. Прораховують наперед кроки, наче в шахах.
Також завдяки відключенням у салоні навчилися економити час і відрили кімнату, де можна робити кілька послуг одночасно. Це процедури в шість рук — можна робити манікюр, педикюр, брови, нарощування вій. Особливо цією послугою користуються військові.
У випуску також розказали, як Women Secrets працювали без води три дні, як Ukono шиє ковдри без світла, а TiMi Kids відкрили ще один простір у 2025 році. Повне відео можна подивитися нижче.
