🍔 Без доставки: лайфхаки та рецепти для швидкого готування

Коли обмаль часу, але треба

83198673_images_11827809249

Ця підбірка буде корисною в першу чергу тим людям, у яких попри всі міфи про карантин вільного часу не стало більше. А зважаючи на те, що про швидкий перекус у кафе залишається тільки мріяти, ми вирішили поділитися знайденими порадами для економії часу. Поради читачів Цукру, власний досвід редакції та знахідки інтернету – далі в цьому тексті.

Готуйте на вихідних

Попри те що переконати себе зайнятися готуванням у вихідний день важко, цей процес може непогано зекономити час протягом тижня. Не обов'язково готувати страви – ви можете хоча би підготувати продукти на майбутнє: нарізайте, заморожуйте, чистіть і користуйтеся цим з понеділка.

Використовуйте заморожені продукти

Не всі продукти здатні зберегти свої кращі властивості після заморозки, але коли мова йде про час – в хід ідуть всі методи. М'ясо, овочі, ягоди – все це можна розморозити за лічені хвилини в мікрохвильовці або просто завбачливо діставши зранку чи ввечері з морозильника.

Плануйте раціон

Як мінімум ви зекономите час на тому, що не будете складати пазл із продуктів у холодильнику. Маючи план на обід, можна ще з вихідних підготувати необхідні продукти або ж просто приготувати страву за сценарієм, не вдаючись у пошуки нових рецептів.

Швидкі страви

Якщо із плануванням не задалося, а вихідні неочікувано стали робочими – ми знайшли кілька цікавих страв, які можна приготувати за 10-20 хвилин.

8682168

Кус-кус

Цю крупу інколи додають до салатів, з нею створюються цілі кулінарні шедеври, але головне, що треба знати про кус-кус – його можна запарити (навіть не варити) всього за 5 хвилин. Безліч варіацій рецептів страв можна знайти в інтернеті, але заливши окропом цю крупу, додавши до неї масло і сіль – можна через 5-10 хвилин отримати непоганий гарнір. Далі – як забажає ваша фантазія. Овочі, м'ясо, а інколи й солодкі інгредієнти легко поєднаються з кус-кусом.

Тушковане філе курки

Рецептом 20-хвилинної страви з нами поділилася наша підписниця Катерина. Нарізані цибулю та моркву кидаєте в пательню на 5 хвилин, додаєте нарізане філе курки, заливаєте водою і додаєте спеції. Вже за 10 хвилин на маленькому вогні страва буде готова до вживання, а якщо маєте трохи часу – смак буде тільки кращим.

Картопля фрі без олії

Якщо ви бачили черги в McDonalds у час пік на карантині – ви розумієте, що швидше буде самостійно приготувати смачну картоплю. Чистите її, нарізаєте соломкою, заливаєте яєчним білком, збитим зі спеціями та викладаєте на пергаментний папір. Всього 10 хвилин у духовці при 220 °С – і страва готова!

Локшина з куркою

При купівлі локшини зверніть увагу на її рекомендований час приготування – деякі з сортів здатні зваритися за 3-5 хвилин. Смаження курки в (бажано) оливковій олії займе у вас 2-3 хвилини, ще до 7-10 хвилин знадобиться для тушкування. Якщо навчитися готувати кілька страв паралельно і нічого не зіпсувати – після завершення карантину у вас може виникнути бажання відкрити власний ресторан.

Салат з буряку, фети й руколи

В принципі, це і є весь рецепт 🙂
Варто лише знати, що буряк має бути приготованим на пару або відвареним. До речі, готовий варений буряк можна придбати у вакуумній упаковці в супермаркеті, а ще його набагато швидше приготувати в мікрохвильовці, якщо ви не маєте ніяких забобонів стосовно таких методів.
І не забудьте додати оливкову олію або іншу заправку до салату! Дякуємо нашій підписниці Валерії, що поділилася рецептом.

Турбуйтеся про своє здоров'я, бо невідомо чим може обернутися погане харчування в комплексі з обмеженим пересуванням в режимі карантину. 


Читайте такожпро роботу ресторанного бізнесу під час карантину.

Подобається читати Цукр? Ми збираємо кошти, щоб робити місто Суми кращим, створюючи тексти про події, що змінюють, та людей, які живуть поруч. Твій фінансовий внесок від 50 гривень допоможе розвитку локального видання та рідного міста.

Подобається читати Цукр? Ми збираємо кошти, щоб робити місто Суми кращим, створюючи тексти про події, що змінюють, та людей, які живуть поруч. Твій фінансовий внесок від 50 гривень допоможе розвитку локального видання та рідного міста.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.