Ця підбірка буде корисною в першу чергу тим людям, у яких попри всі міфи про карантин вільного часу не стало більше. А зважаючи на те, що про швидкий перекус у кафе залишається тільки мріяти, ми вирішили поділитися знайденими порадами для економії часу. Поради читачів Цукру, власний досвід редакції та знахідки інтернету – далі в цьому тексті.

Готуйте на вихідних

Попри те що переконати себе зайнятися готуванням у вихідний день важко, цей процес може непогано зекономити час протягом тижня. Не обов'язково готувати страви – ви можете хоча би підготувати продукти на майбутнє: нарізайте, заморожуйте, чистіть і користуйтеся цим з понеділка.

Використовуйте заморожені продукти

Не всі продукти здатні зберегти свої кращі властивості після заморозки, але коли мова йде про час – в хід ідуть всі методи. М'ясо, овочі, ягоди – все це можна розморозити за лічені хвилини в мікрохвильовці або просто завбачливо діставши зранку чи ввечері з морозильника.

Плануйте раціон

Як мінімум ви зекономите час на тому, що не будете складати пазл із продуктів у холодильнику. Маючи план на обід, можна ще з вихідних підготувати необхідні продукти або ж просто приготувати страву за сценарієм, не вдаючись у пошуки нових рецептів.

Швидкі страви

Якщо із плануванням не задалося, а вихідні неочікувано стали робочими – ми знайшли кілька цікавих страв, які можна приготувати за 10-20 хвилин.

8682168

Кус-кус

Цю крупу інколи додають до салатів, з нею створюються цілі кулінарні шедеври, але головне, що треба знати про кус-кус – його можна запарити (навіть не варити) всього за 5 хвилин. Безліч варіацій рецептів страв можна знайти в інтернеті, але заливши окропом цю крупу, додавши до неї масло і сіль – можна через 5-10 хвилин отримати непоганий гарнір. Далі – як забажає ваша фантазія. Овочі, м'ясо, а інколи й солодкі інгредієнти легко поєднаються з кус-кусом.

Тушковане філе курки

Рецептом 20-хвилинної страви з нами поділилася наша підписниця Катерина. Нарізані цибулю та моркву кидаєте в пательню на 5 хвилин, додаєте нарізане філе курки, заливаєте водою і додаєте спеції. Вже за 10 хвилин на маленькому вогні страва буде готова до вживання, а якщо маєте трохи часу – смак буде тільки кращим.

Картопля фрі без олії

Якщо ви бачили черги в McDonalds у час пік на карантині – ви розумієте, що швидше буде самостійно приготувати смачну картоплю. Чистите її, нарізаєте соломкою, заливаєте яєчним білком, збитим зі спеціями та викладаєте на пергаментний папір. Всього 10 хвилин у духовці при 220 °С – і страва готова!

Локшина з куркою

При купівлі локшини зверніть увагу на її рекомендований час приготування – деякі з сортів здатні зваритися за 3-5 хвилин. Смаження курки в (бажано) оливковій олії займе у вас 2-3 хвилини, ще до 7-10 хвилин знадобиться для тушкування. Якщо навчитися готувати кілька страв паралельно і нічого не зіпсувати – після завершення карантину у вас може виникнути бажання відкрити власний ресторан.

Салат з буряку, фети й руколи

В принципі, це і є весь рецепт 🙂
Варто лише знати, що буряк має бути приготованим на пару або відвареним. До речі, готовий варений буряк можна придбати у вакуумній упаковці в супермаркеті, а ще його набагато швидше приготувати в мікрохвильовці, якщо ви не маєте ніяких забобонів стосовно таких методів.
І не забудьте додати оливкову олію або іншу заправку до салату! Дякуємо нашій підписниці Валерії, що поділилася рецептом.

Турбуйтеся про своє здоров'я, бо невідомо чим може обернутися погане харчування в комплексі з обмеженим пересуванням в режимі карантину. 


Читайте також про роботу ресторанного бізнесу під час карантину.

Вас може зацiкавити

🎓 У Сумах з’явився новий ліцей. Як створювали заклад і чому цей процес викликав протести
Пояснюють представники міськради, директорка гімназії №1 та експерт
🚲 Ще одна точка допомоги велосипедистам: Цукр встановив другу вело-СТО в Сумах
Там можна зробити дрібний ремонт велосипедам, самокатам і візочкам
🚶‍♀️ Мюзикл, майстер-клас і квіз: куди сходити на вихідних 15 і 16 червня
Вартість подій від 100 до 950 гривень
🍳 У «Дворику на Кузнечній» тепер можна поснідати — розказуємо про новий формат
Сніданки будуть 15 та 16 червня
⚽️ Для футбольних фанатів: де подивитися Євро-2024 в Сумах
Україна зіграє 17, 21 та 26 червня
🐶 У «Погребі» проведуть благодійний івент для допомоги собакам з притулку
Кожен зможе знайти собі пухнастого друга

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: