«Це найсмачніше масло у світі». На Сумщині в Бурині виставили на продаж майновий комплекс молокозаводу

Купують масло на подарунок і радять друзям

У Threads під дописами про масло «Буринське» люди діляться своїми історіями. Хтось пам'ятає розповіді знайомих, які працювали на заводі, хтось купує масло пачками й пересилає рідним в інші міста, а хтось дарує його друзям. Для когось воно нагадує про дім, а дехто пече з ним удома чи використовує на виробництві.

— Мама подруги працювала на цьому заводі і розповідала, що воно виготовляється лише з коровʼячих вершків. Ще з тих часів буринське масло отримало величезний кредит довіри від мене, що я й дотепер скуповую його з невеличким запасом, ще й обираю на презент родичам нареченого, — пише одна з користувачок Threads.

Клуб Цукру: підтримуй незалежну журналістику
та підсилюй Суми щомісяця

Долучися до Клубу

Жителька Конотопа пише, що постійно купує масло в магазині біля заводу — по 20 пачок і більше. Частину пересилає подругам, а діти, коли приїжджають у гості, завжди забирають масло з собою до Києва. За її словами, смачнішого вони не куштували. Жінка додає, що в Конотопі в цього масла багато прихильників.

— Це найсмачніше масло в світі! Смачнішого я не їла, без перебільшення кажу. Я його на подарунок друзям купувала навіть. Зверніть увагу на цей насичений колір, — пише інша користувачка соцмережі.

Previous slideNext slide

Жінка з Бурині розповідає, що зараз живе в Києві. Їсть лише «Буринське», бо воно нагадує їй про дім. За її словами, смачнішого і якіснішого масла не існує, тож вона привчила до нього всіх подруг.

— Знаю це масло, сама родом із Сумщини, і коли бачу на поличках в магазині, то беру обов’язково. Випічка з нього дуже смачна, — ділиться інша користувачка.

Ще одна жінка розповідає, що використовує «Буринське» як основне масло для виробництва кондитерських виробів. Вона пише, що є й інші виробники, але, за її словами, саме з цим маслом начинки й креми виходять пухкими та стабільними. Тож працюють із ним уже давно.

Молокозавод в Бурині виставили на продаж

Завод у Бурині побудували в 1975 році. Він призначений для переробки молока, виробництва вершкового масла та сухого молока. Завод розташований на п’яти земельних ділянках загальною площею 8,7 гектара. Вони перебувають в оренді до 2035 року з можливістю продовження. Площа будівель і приміщень заводу становить майже 13,4 тисячі м². Вартість заводу у відкритому оголошенні не зазначили.

До майнового комплексу входять адміністративний корпус, будівлі допоміжних цехів, котельня, виробничо-складський модуль, очисні споруди, лабораторія, насосні станції та інші споруди. Разом із майновим комплексом продають і обладнання для переробки молока та виготовлення молочних продуктів.

Молокоприймальний цех може приймати до 200 тонн молока на добу. Тут є чотири лінії приймання молока та дві лінії, де миють молоковози. У цеху зберігання й переробки стоять резервуари загальним об’ємом 395 кубічних метрів, а також пастеризаційно-охолоджувальні установки та сепаратори.

Для виробництва вершкового масла на заводі є масловиготовлювачі, ємності для зберігання вершків і обладнання для фасування. Цех сухого молока має дві вакуум-випарні установки та три сушильні, кожна з яких за годину виробляє до 1 000 кілограмів продукції. Тут же сухе молоко фасують у мішки по 25 кілограмів.На складах можна зберігати до 600 тонн сухого молока, а в холодильних камерах — до 300 тонн вершкового масла. 

Детальний перелік обладнання, його технічний стан і характеристики продавець обіцяє надати на запит. Покупець може відновити переробку молока на заводі, виготовляти інші продукти, облаштувати склади або переобладнати будівлі під інше виробництво.