«А пахне як... вкусна». Сумщина взяла участь у фестивалі «Молодий борщ» на Рівненщині

Наприкінці червня у селі Великі Омеляни проходив щорічний всеукраїнський фестиваль «Молодий борщ». На ньому сумську область представила Великописарівська громада, яка приготувала борщ з бочкових помідорів і лежаного сала. Під час фестивалю проходив збір на потреби військових психологів. Про це повідомила Великописарівська громада у Facebook.

Клуб Цукру: підтримуй незалежну журналістику
та підсилюй Суми щомісяця

Долучися до Клубу

Сумщина на «Молодому борщі 2026»

П'ятий фестиваль «Молодий борщ» організувала громадська організація «Жіноча взаємодія», пише «Суспільне». Цього року захід провели у Великоомелянській громаді. Окрім Сумщини рецепти борщу представили 28 команд з Рівненщини, а також Запорізької, Житомирської, Чернігівської й Київської областей. Учасники готували борщ з порічками, медом і з заквашеними цукровими буряками.

Previous slideNext slide

Великописарівська громада приготувала слобожанський борщ з бочкових помідорів і лежаним салом. Організатори фестивалю під час дегустації борщів провели збір грошей на підтримку Збройних сил України. Кошти збирали на VR-лабораторію для психологічного відновлення військових. Також на заході встановили новий рекорд України — півтори тонни приготованого на одній локації молодого борщу.

Чому Цукр про це пише

Великописарівська громада — одна з прикордонних на Сумщині. Це історія про підтримку культурної ідентичності навіть під час війни. Борщ із бочкових помідорів і лежаного сала — це не просто рецепт, а регіональна ідентичність, яку везуть показати іншим. Цей рецепт є настільки унікальним, що п'ятий рік поспіль проводять окремий фестиваль борщу Великописарівщини. У 2025 році він проходив в Приютівській громаді Кіровоградської області.