Сумська кав’ярня Piccolino переїжджає на нову адресу. Тепер заклад має окреме приміщення — більше кави й мурали на стінах. Цукр поспілкувався із засновником Piccolino Андрієм Познанським про переїзд, перший день на новому місці, шведських клієнтів і плани на майбутнє.
Матча, благодійні вечори й частинка природи біля кав’ярні
12 серпня кав’ярня Piccolino повідомила про переїзд у своєму Instagram. Новий заклад розташований у новобудові за адресою вулиця Збройних Сил України, 43Д. Раніше каву робили у приміщенні виробника меблів Greywood. Андрій каже, що про відкриття власної кав’ярні мріяв дуже давно, а нове місце вони облаштовували протягом чотирьох місяців.
Дизайн нового закладу власник розробляв разом зі своєю дружиною. Тепер відвідувачам є де посидіти всередині, а зовні вони планують облаштувати газон із пуфами та пледами.
— Хочемо, щоб у людей була частинка природи, якої інколи не вистачає. Тут можна буде посидіти та випити кави. Також хочемо робити тут благодійні вечори, — розповідає Андрій.
На минулому місці часто проводили благодійні заходи, на яких грали місцеві виконавці, щоб провести збір на підтримку українських військових. Андрій каже, що на одному з таких концертів їм вдалося зібрати близько 15 тисяч гривень за три години.
Також на стінах закладу можна помітити мурали, на яких намальовано жовтий бус Wolksvagen T3. З нього й починалася історія Piccolino. Також тут зображені гори, де власник любить відпочивати разом зі своєю сім’єю. Ці роботи виконав місцевий художник Єгор Авдєєнко, що створив більше 20 муралів у місті й Сумській області.
Через те, що площа закладу стала більше, у меню з’являться нові різновиди кави й матчі. Тепер тут будуть робити напої з альтернативним методом заварювання, як-то через сифон або пуровер. Також в асортименті будуть різні десерти, круасани та трубочки зі згущеним молоком.
Відкриття, перші відвідувачі й подарований патч
Андрій не думав, що в день переїзду буде стільки відвідувачів. Власник розповідає, що із самого ранку на кавування вже збиралися черги навіть на вулиці. Офіційне відкриття планують провести вже на цих вихідних. Тоді Андрій хоче самостійно приготувати кілька порцій кави для відвідувачів.
— Мені подобається готувати каву, я отримую від цього задоволення. Часом приходжу до працівників і прошу їх пустити мене до кавомашини. Я працюю баристою з 16 років — це моя перша професія, що з часом переросла у стиль життя, — говорить власник Piccolino Андрій.
Серед частих відвідувачів в Андрія дуже багато військових. У день відкриття навіть заходили два шведських добровольці, що зараз працюють на Сумському напрямку. Андрій дивується, як вони знайшли кав’ярню та змогли пробратися через хащі поблизу новобудови.
Також багато українських військових залишають свої шеврони, щоб подякувати за каву й підтримку. Один із них уже подарував перший патч у новому закладі. З часом власник планує розміщувати їх на окремій поличці, так само як і у жовтому бусі поблизу «Епіцентру», де таких шевронів уже понад 200 штук.
Чому Цукр про це пише
Історія Piccolino показує, як маленькі ініціативи здатні виростати в повноцінні простори, що стають місцем зустрічей, культурних подій і благодійних зборів. Тут не просто готують каву, а формують атмосферу, де кожен відвідувач може відчути себе частиною більшого.
