🧀 На Сумщині відкрили першу комунальну сироварню

У Миколаївській громаді на Сумщині завершили будівництво цеху з переробки молока та відкрили першу в області комунальну сироварню. Про це повідомили в ОВА.

Клуб ЦУКРУ: підтримуй незалежну журналістику
та підсилюй Суми щомісяця

Долучися до Клубу

Молоко від місцевих жителів

Зараз на Миколаївській сироварні завершили монтаж цеху та обладнання для виробництва продукції, підвели комунікації, налагодили технологічний процес переробки молока і вже виготовили продукцію.

— Під час війни в селищі стало менше великої рогатої худоби. Тому ми вирішили допомогти жителям — ми маємо можливість скуповувати молоко за хорошою, високою ціною, — сказав Миколаївський селищний голова Сергій Пасько.

Previous slideNext slide

У 2023 році сироварня отримала часткове відшкодування з обласного бюджету — 2,7 мільйона гривень. Це 80% вартості об’єкта. Також підприємство має автомобіль для перевезення сирого молока до чотирьох тисяч літрів. Його отримали від представників бізнесу та іноземних партнерів.

У цій сироварні громада планує переробляти 500 літрів молока за зміну, виробляти різні м’які сири для населення й деяких закладів Миколаївської громади.

Також на Сумщині працює сироварня O’BEREG. Вони виробляють гауду, 13 видів чеддеру, унікальні «Сумський конопляний» і «Великодній» сири, а ще молоко, масло та йогурт. У цьому тексті ми поспілкувалися із засновником сироварні про справу.