Кафе «Солодке містечко» в Тростянці на вулиці Миру, 16Б росіяни розбили в березні 2022-го. Цього грудня заклад відновив роботу. Власник Руслан Бова залучив грантові кошти та кредит, а команда збільшилася з чотирьох людей до 14. Розповідаємо про новий формат «Солодкого містечка» й ділимося кількома позиціями з меню.

Новий формат роботи й меню

— Росіяни покрали принтери, планшети, чайники. Лишилася тільки кавова машина, мабуть, тому що вага — 80 кілограмів. Вона простояла купу часу в холоді й чудом лишилася в робочому стані. Ми орендували її, тому після віддали й нам замінили на нову кавомашину.

«Солодке містечко» наприкінці березня 2022 року

Після відновлення заклад суттєво змінив формат роботи: раніше там можна було випити каву, з'їсти десерт. Тепер це міське кафе: тут пропонують піцу, пасту та українську кухню. Загалом повечеряти вдвох у «Солодкому містечку» можна за 400-500 гривень без алкоголю.

  • Борщ із салом, сметаною, хлібом, часниковим маслом, цибулею — 140 гривень за 410 грамів
  • Паста «Карбонара» —130 гривень за 340 грамів
  • Піца «Маргарита» — 100 гривень за 480 грамів, «Із телятиною» — 220 гривень за 490 грамів
  • Брауні — 110 гривень за 170 грамів

Поки що заклад працює в тестовому форматі. Тому гостей попереджають, що іноді доведеться довше почекати страву, поки деякі процеси допрацьовують.

У теплу пору біля закладу хочуть зробити майданчик для квартирників, виставок, показів, аукціонів тощо. За приклад беруть франківський Urban Space 100, говорить Бова.

Буде окремий куток із мерчем «Солодкого містечка» та Тростянця, а також сувенірами: фірмовими шоколадом, чаєм, наливкою

Власник «Солодкого містечка» каже, що відновили заклад завдяки підтримці європейських партнерів. 1,3 мільйона гривень він взяв у кредит в «Приватбанку» по програмі 5-7-9, яку зараз фінансує Європейський банк реконструкції та розвитку. Ще майже мільйон залучили від грантових програм, які допомагають відновлювати постраждалий бізнес в Україні та створювати робочі місця.

Вас може зацiкавити

🎭 «Сумські глядачі готові до експериментів»: актори театру імені Щепкіна покажуть виставу у Дворику на Кузнечній
Квиток коштує 200 гривень
📹 Цукр відновлює «Подкаст про Суми»: дивіться перший випуск нового сезону
Поговорили про дитинство в Сумах і Донецьку
⛪️ Сум’яни звернулися до міськради, щоб УПЦ (МП) не транслювали богослужіння російською: як це спрацювало
У соборі припинили трансляції
👥 Для Сум готують концепцію інтегрованого розвитку: що це та як вона може допомогти місту
Команда збирає пропозиції сум'ян
👨‍💼 Американський актор із «Надприродного» Міша Коллінз приїхав на Сумщину
Коллінз збирає кошти на машину для розмінування
🎤 «Суми подарували досвід тотально приємних виступів». Дмитро Білоус проведе стендап у «Дворику на Кузнечній»
Дмитро вже двічі виступав у Сумах

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: