Сир «Гуцульська овеча бриндзя», який виробляється на Закарпатті, вперше в Україні отримав свідоцтво про реєстрацію географічного зазначення, повідомляють в уряді.
Свідоцтво видало Міністерством розвитку економки, торгівлі та сільського господарства України.
«Гуцульська овеча бриндзя» — це перше українське географічне зазначення, що відповідає всім європейським вимогам до реєстрації і має право на визнання в ЄС.
Географічні зазначення — це назви регіонів і місцевостей, де традиційно виробляють унікальні товари з особливими властивостями та репутацією.
«Гуцульська овеча бриндзя» виготовляється на літніх високогірних пасовищах (полонинах) з гірського овечого молока відповідно до традицій, які беруть свій початок в Карпатах ще з 15 століття.
Зона її виробництва охоплює Закарпаття, Івано-Франківську та частину Чернівецької області. Асоціація також підтримуватиме повернення до традиції визрівання бриндзі в дерев’яних барилах, котра практично зникла за останні десятиліття.
До речі, херсонський кавун може стати наступним продуктом із захищеним географічним зазначенням.
Фото: UkraineFood.org
