Знаєте це відчуття, коли приходиш додому й хочеться, аби гаряча вечеря сама з'явилася на столі? Магічних слів не підкажемо, але одне з рішень, яке допоможе поїсти швидше — зробити запас напівфабрикатів. Аби підтримати місцевих виробників, розповідаємо, хто в Сумах ліпить вареники, сирники, чебуреки й подібні смаколики.
Як обирали й що написали про виробників
Ми зібрали різних виробників напівфабрикатів із Сум — від домашнього крафтового проєкту до всеукраїнської франшизи. Головне, аби товари створювали саме в нашому місті. Про більшість виробників нам розповіли учасники Клубу Цукру — спільноти, яка підтримує Цукр фінансово, і має прямий зв'язок із редакцією у спільному чаті. Долучайтеся до розвитку Сум через наше медіа за цим посиланням.
У добірку додали ціни на типові напівфабрикати (за наявності): вареники з картоплею, пельмені з куркою та сирники. Також ми запитали у виробників, які незвичні позиції з меню вони радять спробувати. А ще додали рекомендації, які лишали в спільному чаті учасники Клубу Цукру.
ТОВ «Бондаренко» — працюють у Сумах з 2000 року
- адреси: фірмовий магазин на Нижньовоскресенській, 1 (ТЦ «Київ», 0-й поверх); продають свої товари в магазинах мереж «Дари моря», «Файні пельмені», «Сімейна пекарня», «Продуктова хатка» та інших, точні адреси — на сторінці підприємства;
- вареники з картоплею — 165 гривень за кілограм, пельмені з куркою — 200 гривень за кілограм, сирники — 230 гривень за кілограм;
- з незвичного радять — кубдарі по-українськи (пироги з м'ясом) — 120 гривень за пів кілограма;
- сторінка в Instagram, номер телефону: +38 (095) 630-48-87.
Від «Бондаренко» непогані напівфабрикати. Там ще працювала сусідка, розповідала, що привозять домашнє м'ясо та сир, готують по рецептах
Strudel — сумська майстерня напівфабрикатів
- адреси: Петропавлівська, 60; проспект Шевченка, 4
- вареники з картоплею — 140 гривень за кілограм, пельмені з куркою — 210 гривень за кілограм, сирники — 240 гривень за кілограм;
- з незвичного радять млинці з яблуком і корицею — 180 гривень за кілограм;
- сторінка в Instagram, номер телефону: +38 (099) 005-08-35.
Найсмачніші пельмені та ще багато позицій по ціна/якість топові в Strudel
Pelmenko — сумський крафт із веганським меню
- адреса: Героїв Крут, 84а;
- вареники з картоплею — 160 гривень за кілограм, пельмені з куркою — 220 гривень за кілограм, сирники — 260 гривень за кілограм;
- пропонують веганські напівфабрикати: вареники з гарбузом і тофу — 250 гривень за кілограм, пельмені з сочевицею, рисом і смаженою цибулею — 230 гривень за кілограм, пельмені з сейтаном і машем — 250 гривень за кілограм
- з незвичного радять хінкалі з бараниною — 300 гривень за кілограм, пельмені з куркою та пармезаном — 250 гривень за кілограм, а також вироби з цілозернового тіста;
- сторінка в Instagram, номер телефону: +38 (068) 390-30-72.
«Галя балувана» — всеукраїнська франшиза з магазинами й виробництвом у Сумах
- адреси: Харківська, 32; проспект Михайла Лушпи, 10/1 (ТЦ «Равена»); Покровська площа, 15;
- вареники з картоплею — 115 гривень за кілограм (ціни з магазину на Покровській площі), пельмені з куркою та свининою — 168 гривень за кілограм, сирники — 193 гривень за кілограм;
- з незвичного радять млинці з маком і вишнею — 135 гривень за кілограм, вареники з лохиною — 180 гривень за кілограм, вареники зі шпинатом і солоним сиром — 142 гривні за кілограм;
- сторінка в Instagram, номер телефону: +38 (066) 062-90-42.
Зрази з «Галі балуваної» — то моя любов
Kraft varenyk — напівфабрикати від Food Stop Cafe
- адреса: Харківська, 4, також продаються в магазинах Apetitto на Іллінській 23 (2 поверх), «ЕкоЛавка» на Козацькому валу, 1;
- вареники з картоплею — 139 гривень за 450 грамів, пельмені з індичкою — 159 гривень за 450 грамів, сирники — 195 гривень за 550 грамів;
- з незвичного радять круасани — 299 гривень за 420 грамів;
- сторінка в Instagram, номер телефону: +38 (099) 250-12-45.
Food stop кафе на Харківській. Там є смачні цілозернові вареники зі шпинатом
«Два сини та батько» — виробляє ФОП «Кульомза Є. Р.»
- адреси: продаються в магазинах мережі «Дари моря»;
- вареники з картоплею — 145 гривень за 900 грамів, пельмені зі свининою — 209 гривень за 900 грамів, сирники — 159 гривень за 500 грамів;
- номер телефону: +38 (063) 737-77-92.
«Кристалик» — виробництво на Роменській, 87
- адреси: їдальня педагогічного університету, продають свої товари в магазинах мереж «Продуктова хатка», «Кошик», «Сам маркет» та інших, точні адреси — на сторінці підприємства;
- вареники з картоплею — 135 гривень за кілограм, пельмені з куркою — 189 гривень за кілограм, сирники — 180 гривень за кілограм;
- з незвичного радять спробувати сирники з кокосом і шоколадом — 185 гривень за кілограм;
- сторінка в Instagram, номер телефону: 0 (50) 875-50-35.
O’bereg — сумська сироварня
- адреси: фірмові магазини на Харківській, 5; Нижньовоскресенській, 1 (заїзд на паркування біля ТЦ «Київ»); Нижньохолодногірській (біля пішохідного мосту до Центрального ринку)
- з напівфабрикатів мають ліниві вареники з сиром — 302 гривні за кілограм, сирники — 302 гривні за кілограм;
- сторінка в Instagram, номер телефону: +38 (066) 484-17-59.