10 грудня 1972 року. У Сумах відбувається урочисте засідання трудящих міста разом з представниками Курської області, присвячене 50-річчю створення СРСР. Під час святкових урочистостей у центрі міста закладається парк «Дружба», дві середніх школи та ресторан «Кристал». Так, згідно з відомостями «Короткої довідкової книги. Суми» почалася історія першого в місті ресторану з баром та двома банкетними залами.
12 травня 1997 року. «Кристал» реєструють як приватне акціонерне товариство, оцінюючи його капітал у 508 тисяч гривень. Розпочинається нова історія — історія закладу двадцять першого століття. Там все частіше починають проводити корпоративи й випускні, все гучніше гуляти весілля й все більше дивуватися «Як воно досі працює?». Здається, час змінює все, крім першого сумського ресторану.
21 листопада 2021 року. Приватне акціонерне товариство «Кристалл» припиняє свою діяльність та анулює свідоцтво про реєстрацію платника ПДВ. 49-річний «Кристал» відходить в історію. А на його місце, з 28 грудня 2021 року, приходить черговий АТБ-маркет.
