На початку грудня на Воскресенькій, 7 відкрився ресторан Amici Felici. Новий заклад сімейства La Spezia працює з 11:00 до 22:00. Зараз триває тестовий період, аби врахувати побажання гостей, тому оцінити кухню та атмосферу можна лише за попереднім бронюванням. Цукр відвідав Amici Felici і розповідає про меню, концепцію й наповнення закладу.
Пропонують устриці, камбалу, барабульку
Ресторан Amici Felici спеціалізується на середземноморській кухні та стравах із морепродуктами. Мають великий вибір страв із рибою: судаком, окунем, камбалою, дорадо. Меню розробляв шеф-кухар із Києва. Назва перекладається з італійської як «щасливі друзі».
Ресторан хотіли відкрити ще до початку повномасштабного вторгнення й зробити його суто рибним. Зараз через логістичні проблеми, зокрема блокування Чорного моря, у закладі є м’ясні страви, суші, піца, пасти, пояснює адміністраторка Дарина Петренко.
Ціни в ресторані вище середніх, говорить вона. Вечеря без алкоголю для людини коштує орієнтовно 600-700 гривень. Ось кілька позицій із меню:
- Устриці «Чорна перлина» — 110 гривень за штуку
- Камбала з лисичками — 250 гривень за 280 грамів
- Смажена барабулька — 130 гривень за 180 грамів
- Паста «Карбонара» — 150 гривень за 280 грамів
- Медальйон з телятини з сиром камамбер і тигровими креветками — 290 гривень за 250 грамів
У закладі також є винна й коктейльна карти. Серед вин роблять акцент на білих, бо рибу зазвичай їдять із цим напоєм. Більшість видів вин з Італії, але є й іспанські, французькі, грузинські тощо. Також мають зелені або «тихі» вина.
Дарина Петренко рекомендує спробувати десерти Amici Felici. У них є варіація «Наполеону» із сиром маскарпоне — під час подачі офіціант посипає десерт сіллю, аби зробити солону карамель. Також мають варіацію печива «Картопля» — «каштани Джоуі».
Зараз ресторан працює в тестовому режимі: збирають фідбек гостей, аби побачити помилки й виправити їх перед повноцінним запуском. Столики потрібно бронювати попередньо за телефоном: +380 (66) 998-10-10 чи на сторінці в Instagram. Адміністраторка каже, що мають великий ажіотаж — найближчими вихідними вільних місць майже немає.
Незабаром у закладі планують запустити меню з солодкими та солоними сніданками. Тоді ресторан працюватиме з 9:00 до 22:00. Адміністраторка розповідає, що у планах поки не має обіднього меню.
У ресторані три поверхи: на підвальному — кухня, на першому розташовані менші відокремлені зали, а на другому, який планують відкрити наприкінці грудня, — більші столики для великих компаній. Після повного запуску заклад зможе вмістити до 180 гостей.
