У жовтні в Сумах відкрилася студія кераміки «Осоння», де всі охочі можуть відвідати майстеркласи з гончарства й створити власні вироби. Засновниця студії Катерина Баєва каже, що до повномасштабного вторгнення взагалі не була пов’язана з гончарством. Але завжди хотіла відкрити в Сумах власну справу, яка була б корисною для містян.
Цукр розпитав Катерину про те, як вона шукала товари різних майстрів у далеких селах Карпат, як відкрили власну онлайн-крамничку та чим для неї особливі Суми.
Грант на відкриття та експедиція до карпатських майстрів
Все почалося зі знайомства з Галиною Харківською, яка на той час мала власний благодійний онлайн-магазин, де продавала вироби українських майстрів. Коли Катерина переїхала із Сум до Львова на початку вторгнення, вони часто збиралися в колі друзів і говорили про традиції у їхніх регіонах.
— Ми ділилися знаннями про місцеві звичаї, обмінювалися словами, які вживали в різних регіонах, як-от «мешти» чи «толчонка». У цій різноманітності ми побачили, що маємо багато спільного, особливо в таких традиціях святкування Великодня чи Різдва. Це захопило нас, і ми вирішили, що хочемо через наші вироби розповідати про традиції різних регіонів, — пригадує Катерина Баєва.
Онлайн-магазин, де Галина Харківська продавала вироби українських майстрів за донати, був орієнтований на американський ринок. Згодом обставини змінилися й роботу довелося переформатувати. Тоді до проєкту долучилася Катерина.
— Галина вирішила, що варто переформатувати ідею в щось більш комерційне і серйозне. Тож звернулася до мене з проханням допомогти розробити новий проєкт, оскільки раніше я працювала вебдизайнеркою і розробляла сайти на різних конструкторах.
Разом з тим Катерина захотіла співпрацювати з Галиною як співзасновниця проєкту. Згодом вони виграли грант на відкриття, і так з’явився онлайн-магазин The Sky and Rye.
Основна ідея бренду спершу полягала в тому, аби продавати речі, що відображають сучасну українську культуру й традиції. Саме тому першу колекцію виробів Катерина і Галина збирали в експедиції карпатськими селами.
Експедиція була спонтанною, пригадує Катерина. Вони з Галиною спершу поїхали в Косів, адже він межує з малими селами, що славляться майстрами народних ремесел.
— На місці ми вже намагалися знаходити майстрів: гуглили музеї, в яких часто й живуть самі митці. У цих «хатах-музеях» ми знайшли кілька дуже цікавих людей, — розповідає Катерина.
Гостинні майстри та історії з експедиції
Один із майстрів, якого зустріли Катерина та Галина, мав сімейну справу. Разом із синами він створював деревʼяні панелі, на яких вирізьблював картини.
— Ми завітали додому до митця, він провів нам екскурсію, показав свої роботи: деякі з них були на продаж, інші залишив для себе як експонати. Поки ми розглядали роботи майстра, до кімнати зайшла його дружина й запросила до обіду. Господиня пригощала нас карпатським грибним супом, подала домашній хліб, огірки, та інші домашні смаколики. Ми були в захваті від гостинності — прийшли в музей, щоб просто подивитися, а нас ще й нагодували!, — пригадує Катерина.
Господарі розповіли й про інших місцевих майстрів. Тож Катерина і Галина поступово знайомилися з ними: у когось одразу купували роботи, з іншими домовлялися на майбутнє. У результаті повернулися додому з повним багажником виробів.
— Це був неймовірний досвід зустрічі з відкритими людьми, які готові дістати для тебе все, що мають. Деколи здавалося, що нам пропонують навіть бабусині скрині зі скарбами, кажучи: «Забирайте все, що хочете, у мене є чудові речі!», — ділиться засновниця бренду.
Втілювали різдвяні мрії
Та знайти тих, хто готовий надавати свої вироби на продаж з відсотком, виявилося непросто. Більшість майстрів пропонували занадто малий відсоток, що не покривало витрат на маркетинг, контент та інше. Тож діяльність в онлайн-магазині майже зупинили.
Хоча крамниця продовжує працювати в цьому форматі, вона є лише одним із проєктів у діяльності Катерини й Галини.
Торік, на Різдво, вони вирішили робити те, що планували з самого початку — виготовляти власні вироби. Спершу працювали з традиційною керамікою, наймаючи майстрів на аутсорс.
Фото: Катерина Баєва
— Ми розробили ескізи й звернулися до майстринь, які вже мали досвід у цій сфері. Вони виготовили для нас пробні зразки, після чого ми внесли деякі правки: щось змінили, щось доопрацювали. Це звичайний процес у виробництві — ти пробуєш, змінюєш, виправляєш, поки не досягнеш бажаного результату, — каже Катерина.
Виготовлення кераміки — це процес, який займає багато часу. Катерина пояснює: щоб зробити хоча б прототип продукту на продаж, потрібен щонайменше місяць, а для повної партії може знадобитися до двох місяців. Спочатку вироби ліплять, потім сушать, далі йде перший випал, а через певний час ще один.
— Майстрині, з якими ми працюємо, орендують піч, тому все залежить від розкладу. Це додає складності. Ми почали думати, що можна зробити швидше. Крім кераміки, розглядали й інші матеріали, як-от дерево, адже Галя займається різьбою. Однак це дуже тривалий і кропіткий процес, а враховуючи, що в нас із Галею є основна робота, ми не могли створювати деревʼяні вироби впродовж повного робочого дня, — розповідає Катерина.
Після тривалих брейнштормів Галина натрапила на англомовний сайт, з майстеркласами з виготовлення виробів з яєчної шкарлупи — ваз для сухоцвітів, підсвічників тощо. Тож вони вирішили позичити ідею й робити такі вироби самостійно.
Якість цього матеріалу залежить від рецепта, адже матеріал може всихатися або не набирати правильної форми. Тож довелося випробувати близько 50 варіантів, експериментуючи з пропорціями й додаючи інші складники, щоб досягти бажаного результату.
Вироби з яєчної шкарлупи є біорозкладними (адже компоненти — це гліцерин, вода, яєчна шкарлупа та кальцій). Тому Катерина з Галиною вирішили створити повністю екологічний продукт. Тож вони використовували соєвий віск, дерев'яні ґноти й харчові барвники — ті ж, якими фарбують великодні яйця. В результаті виріб виходив повністю екологічно чистим.
— Хоча зовнішній вигляд цих свічок більш сучасний і не відображає традиційних українських мотивів, для нас це приклад сучасної української культури. Це переродження старих ідей у нових формах. Яєчна шкарлупа здавна використовувалася в Україні, навіть Мукачівський замок частково склеєний розчином із яєць. Тому наші вироби стали своєрідним експериментом, поєднуючи традиційні матеріали та сучасний підхід, — ділиться Катерина.
Натуральну свічку від The Sky and Rye також можна купити в нашій «Ц.Крамниці» — вона пахне абрикосовим гаєм!
Власна майстерня в Сумах
Ідея відкрити майстерню виникла давно. Усе почалося ще в листопаді минулого року, коли Катерина й Галина дізналися про програму «Власна справа», яка надає гранти малим бізнесам для розвитку.
— Спочатку ми думали: «Цікаво отримати грант, але що саме ми можемо зробити?». Оскільки це був онлайн-магазин, ми не могли просто витратити гроші на закупівлю товару, адже є певні обмеження. Тоді ми зрозуміли, що наша основна проблема — це взаємодія з майстрами. Виготовлення на аутсорсі — це складний і енерговитратний процес, особливо враховуючи, що Галя живе у Львові, я — в Сумах, а майстри знаходяться в Києві, — пригадує Катерина.
Координація була складною, бо іноді важко було зрозуміти, коли вироби будуть готові. Тому майстрині вирішили, що найкраще було б мати власне виробництво.
Студію вирішили відкрити саме в Сумах. Катерина пояснює: це було важливе рішення для неї, оскільки вона завжди хотіла зробити щось корисне для свого міста. Відкриття майстерні в Сумах стало б не лише кроком до власного виробництва, але й внеском у розвиток місцевого бізнесу.
Кераміка допомогла й самій Катерині під час повномасштабного вторгнення, бо це був спосіб впоратися зі стресом. Вона відвідала кілька майстеркласів і курсів з кераміки, а згодом захотіла ділитися цим із людьми.
Так з'явилася «Осоння». Катерина каже, що головна ідея студії — не лише навчати, а й у майбутньому запустити власне виробництво.
— Хоча в мене поки ще недостатньо досвіду для створення повноцінного виробництва, я вже готова передавати свої знання через майстеркласи. Я провела кілька таких заходів для близьких людей, і вони відгукувалися дуже позитивно. Багато хто помітив, як корисно провести дві години без телефону та новин, занурившись у творчий процес, — каже засновниця студії.
Любов до міста в маленьких діях
Катерина ділиться, що після початку повномасштабного вторгнення в неї виникла нова хвиля патріотизму саме до Сум. Каже, що завжди любила це місто, і їй важко переїжджати кудись надовго.
Наостанок Катерина додає — якщо є сили й бажання, можна впливати на своє маленьке оточення: запрошувати друзів на майстеркласи, підтримувати місцеві бізнеси, відвідувати різні заходи. А можна йти далі — створювати власний бізнес, який не обов'язково має приносити величезні прибутки.
— Розвивати своє місто, в якому живеш, — це круто, адже ти робиш його таким, у якому комфортно не тільки тобі, а й іншим людям. Це і є мотивація продовжувати працювати й робити щось корисне для спільноти.
Ми теж хочемо розвивати Суми і долучити до цього якомога більше людей. Приєднуйтеся до Клубу Цукру, щоб разом з нами робити місто комфортнішим!