У Сумах зараз є багато кафе й ресторанів, які пропонують окремі страви без м’яса або риби. За нашими спостереженнями, вегетаріанські страви можна знайти у більшості закладів міста, а от з веганськими — ситуація складніша. Тому ми зібрали сумські заклади саме з такою їжею. Напишіть у коментарях у соцмережах, які кафе й ресторани з веганськими стравами в Сумах ви ще знаєте.
Вегетаріанство і веганство: у чому різниця
Вегетаріанство — це система рослинного харчування, яка дозволяє певні продукти тваринного походження, наприклад яйця, молоко та мед, але виключає м’ясо. А вегани ж повністю відмовляються від таких продуктів. Також є флекситаріанці й пескетаріанці, які обмежують споживання їжі тваринного походження.
Варто зазначити, що веганство — це спосіб життя. Люди, які його дотримуються, також не користуються товарами, які тестують на тваринах, не відвідують заходи за їхньої участі та не носять хутряного чи шкіряного одягу.
Avopizza
Avopizza пропонує ряд веганських страв: піцу з гуакамоле, тофу, соусом песто і томатами чері; спрінг роли з тофу; гречану локшину соба зі спаржею, тофу і болгарським перцем; шаурму з гуакамоле, томатами, морквою, капустою та печерицями; боули; гуакамоле; зелений авосалат; тайські овочі; мікс із літніх овочів; цукерки трюфель, снікерс або халву.
Де: вулиця Псільська, 24
Коли: з 11:00 до 19:00
Ціни на веганські страви: від 30 до 265 гривень
Amici felici
У ресторані Amici felici можна замовити брускету з томатами, часником і базиліком та різні овочі гриль.
Де: вулиця Воскресенська, 7
Коли: з 11:00 до 22:00
Ціни на веганські страви: від 60 до 120 гривень
Foodie
Кафе Foodie пропонує салат з авокадо, овочеву піцу з тофу, зелений удон, стейк з цвітної капусти, кешью-кейк, хумус з фалафелем і вінегрет.
Де: вулиця Герасима Кондратьєва, 4
Коли: з 11:00 до 21:00 у будні та з 11:00 до 22:00 у п’ятницю, суботу та неділю.
Ціни на веганські страви: від 35 до 145 гривень
Be happy
У кафе Be happy можна поїсти брускету із запеченим перцем, хумус, гуакамоле з грінкою, овочі гриль, вітамінний стаканчик і боул з фалафелем.
Де: вулиця Герасима Кондратьєва, 6
Коли: з 10:00 до 22:00
Ціни на веганські страви: від 30 до 160 гривень
SolodKava
У пабі SolodKava можна замовити хумус із запеченим перцем, баклажани фрі, рисові чипси, горіховий мікс й овочевий салат.
Де: проспект Перемоги, 81
Коли: з 10:00 до 21:00
Ціни на веганські страви: від 70 до 120 гривень
Vertel
Бар Vertel пропонує хумус з лавашем, фалафель, фруктову тарілку, гарбузовий і грибний крем-супи, рис басматі, картоплю і батат фрі й рол з фалафелем.
Де: вулиця Соборна, 41
Коли: з 10:00 до 22:00
Ціни на веганські страви: від 80 до 240 гривень
«Сумка»
У кафе «Сумка» можна замовити амарантову кашу з пряною грушею на мигдалевому молоці, хумус з міксом салату й авокадо та різні соління.
Де: вулиця Соборна, 32
Коли: з 11:00 до 21:00 у будні та з 11:00 до 22:00 у п’ятницю, суботу та неділю
Ціни на веганські страви: від 78 до 110 гривень
La Fit Bakery
Кондитерська La Fit Bakery пропонує різні десерти для веганів. Там можна придбати веганський вафельний (шоколадний і в шоколаді) торт, наполеон, медовик, банофі пай і шоколадний сирок.
Увесь асортимент можна подивитися на сайті закладу. Але кожного дня вони публікують готові страви на сторінці в Instagram.
Де: вулиця Харківська, 1
Коли: з 9:00 до 20:00
Ціни на веганські страви: від 55 до 90 гривень
VivaOlive
У тратторії VivaOlive можна замовити брускети з в’яленими томатами, овочі гриль і рис з овочами.
Де: вулиця Харківська, 2/1
Коли: з 11:00 до 21:00
Ціни на веганські страви: від 68 до 109 гривень
«Козацька броварня»
У ресторані «Козацька броварня» можна замовити салат з капустою і насінням, свіжі овочі й овочі гриль, печену картоплю, квашену капусту і соління. Також там є закуски: арахіс, картопляні чипси, цибулеві кільця і печериці в паніровці панко.
Де: проспект Монастирський, 3
Коли: з неділі по четвер з 11:30 до 21:00, а в п’ятницю й суботу з 11:30 до 22:00
Ціни на веганські страви: від 52 до 123 гривень
«Шалена шкварка»
Ресторан «Шалена шкварка» пропонує мариновані печериці, соління, овочі гриль, свіжу капустку з огірком і кропом та селянський салат.
Де: Покровська площа, 15
Коли: з неділі по четвер з 11:00 до 21:00, а в п’ятницю й суботу з 11:00 до 22:00
Ціни на веганські страви: від 69 до 109 гривень
Puri Marili&Italiamo
Кафе Puri Marili&Italiamo пропонує рулетики з баклажанів, соління, овочі гриль, картоплю по-домашньому або скибочками, хінкалі з грибами або вишнею та чурчхелу.
Де: вулиця Харківська, 1
Коли: з 11:00 до 21:00
Ціни на веганські страви: від 33 до 163 гривень
«Думки про»
Ресторан «Думки про» пропонує веганам канапки з томатами й пісний борщ.
Де: вулиця Заливна, 15
Коли: з 10:00 до 21:00.
Ціни на веганські страви: від 110 до 260 гривень
Che’s
У кафе Che’s можна замовити салат з овочами й картоплею, цвітну капусту, бутерброди з в’яленими томатами або білими грибами й закуски з артишоків або томатів.
Де: Козацький Вал 2/2
Коли: у вівторок, середу і четвер з 16:00 до 22:00, а в п’ятницю, суботу та неділю з 12:00 до 22:00
Ціни на веганські страви: від 110 до 130 гривень
Також у деяких кафе й ресторанах на прохання гостя можуть прибрати деякі продукти зі страв, аби зробити їх вегетаріанськими або веганськими. Тож цей список не є вичерпним. Напишіть у коментарях в соціальних мережах, які заклади з веганськими стравами в Сумах ви ще знаєте.
Зробити таку добірку нас попросили учасники Клубу Цукру. Якщо ви теж хочете пропонувати свої теми або просто спілкуватися з редакцією, долучайтеся до Клубу за цим посиланням.