Українців познайомили з місцевим колоритом і старовинними стравами Сумщини. 11 вересня на усіх регіональних телеканалах «Суспільного» вийшов проєкт «Сковорода. Гастробайки». Ведучий програми ресторатор Денис Полак подорожує різними куточками регіону й разом з місцевими мешканцями готує традиційні смаколики.

Детальніше

Перший випуск програми знімали в селі Дунаєць Шосткинського району. Під час мандрівки населеним пунктом ведучий збирає місцеві байки та легенди, а також шукає тих, хто вміє готувати борщ з яглицею. Цікаво, що сучасні жителі села нині сприймають цю рослину, як бур’ян. У кожному випуску програми ведучий буде адаптувати давні рецепти в сучасні страви, щоб усі охочі змогли приготувати їх самотужки.

У процесі створення проєкту команда намагалася знаходити й популяризувати унікальну гастрономічну спадщину Сумщини. Адже за радянських часів одні традиційні страви потрапили під планове знищення, а інші зникли через зміну способу приготування їжі, — розповів у коментарі телеканалу керівник творчої групи Євген Серебряков.

У наступних випусках програми глядачі дізнаються, що таке шпундра, баба-шарпанина, а також навчаться готувати горюнські сичики, кролевецький пісний борщ з раками, лебединський куліш та багато інших страв. Проєкт про гастрономічну спадщину нашої області виготовила команда сумчан, вигравши конкурс «Створюй із Суспільним».

Вас може зацiкавити

✍️ Працівники Сумської міськради допомагатимуть роздавати повістки. Наскільки це законно — пояснює юрист
СМР створила відділ з інформування з мобілізації
🌡 Опалювальний сезон у Сумах закінчать 1 квітня
Не відключатимуть опалення в медзакладах
👮‍♀️ У сумських школах з’явилися офіцери безпеки. Пояснюємо, як вони працюють
Уже працюють у 63 школах Сумщини
☕️ «Ми можемо втратити обличчя міста». У Сумах створять єдині правила вигляду мафів
За кілька місяців планують представити план
📮 Укрпошта випустила марку з Охтиркою в річницю завершення активних бойових дій
27 березня закінчилися активні бої за Охтирку
📝 У Сумах розробили проєкт модульних укриттів
Можна використовувати як зупинки

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: